Schon ein Paar Jahre mache ich ein Knusperhäuschen. Inspiration für das Schema sowieso das Rezept für Lebkuchen hab ich im Internet gefunden.

    LEBKUCHEN - REZEPT:

450g Mehl
150g Puderzucker
50g Butter
100g Hönig
2 Eier
1,5 Teelöffel Backpulver
1,5 Teelöffel Lebkuchengewürz (Anis, Fenchel, Zimt, Sternais, Piment, Nelke, Vanille)

1) Butter, Zucker, Hönig, Eier und Backpulver geben wir in einer Kasserolle, hinlegen in heißem Wasser und warten bis alle Zutaten aufgelöst sind. Wir mischen alles sorgfältig und lassen es abkühlen.
2) Wir geben Mehl und Lebkuchengewürz zu und bearbeiten den Teig.
3) Vorbereitete Lebkuchen backen wir im Offenrohr an 170 Grad etwa 10 - 15 Minuten.

    Ich hab das Rezept ein bisschen zubereitet, ich gebe noch Kakao zu, weil ich dunkelbraune Lebkuchen mag :)

    Knusperhäuschen muss man zuerst schmücken und dann zusammen kleben. Seitliche Wände sind in die vordere und hintere Seite geklebt, so ist das Haus auf jeder Seite noch 1 Zentimeter länger. Das Knusperhäuschen zu schmücken und kleben dauert 3 - 4 Stunden.

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